2013年，國家主席習(xí)近平提出共建“一帶一路”倡議;2023年，我們迎來“一帶一路”建設(shè)十周年。
為紀念共建“一帶一路”倡議提出十周年，落實中國支持高質(zhì)量共建“一帶一路”的八項行動，加強與“一帶一路”沿線國家與地區(qū)之間的交流合作中國食品土畜進出口商會茶葉專業(yè)委員會聯(lián)合《中華合作時報·茶周刊》、深圳市華巨臣實業(yè)國際會展集團有限公司共同編寫《“一帶一路”十周年茶產(chǎn)業(yè)典型案例集》。
本期推出《“一帶一路”十周年茶產(chǎn)業(yè)典型案例集》中的貴茶集團案例，以饗讀者。
貴茶集團：國內(nèi)國外同質(zhì)同標
打造抹茶世界一極
抹茶出口量居全國第一
案例價值
貴州貴茶(集團)有限公司成立于2010年4月，是一家集茶樹種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、進出口貿(mào)易及茶旅于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代茶企。貴茶集團是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地、首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地，也是中國最大的抹茶生產(chǎn)和銷售企業(yè)。
公司在貴陽花溪、銅仁江口、遵義鳳岡和黔東南雷山擁有4個茶葉生產(chǎn)加工基地，廠區(qū)總面積30余萬平方米。目前，公司已具備年產(chǎn)精制紅綠寶石茶3000噸、抹茶4000噸、大宗茶10000噸的綜合產(chǎn)能。作為貴州茶領(lǐng)軍品牌，貴茶集團肩負著帶動貴州特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任，引領(lǐng)貴州茶走向全國、走向世界。公司核心產(chǎn)品歐標抹茶、“綠寶石”綠茶、“紅寶石”紅茶暢銷全國，還出口到美國、加拿大、日本、韓國、巴西、德國、法國、俄羅斯、瑞典、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋、土耳其等30多個國家和地區(qū)。
案例做法
01
對標國際，嚴把茶葉質(zhì)量關(guān)
貴茶集團打造的全球最大的抹茶單體車間。(貴茶集團供圖)
貴茶集團從成立開始，始終堅守“讓天下人喝干凈茶”的理念，堅持國內(nèi)國外同質(zhì)同標，統(tǒng)一按照歐標制茶，以出口歐盟的品質(zhì)打造抹茶產(chǎn)品;在貴州全省推動歐標茶園建設(shè)，從源頭就按歐盟標準控制產(chǎn)品質(zhì)量，堅持歐盟標準優(yōu)培茶樹，集團旗下14萬畝生態(tài)茶園全部符合歐盟標準，部分茶園通過歐盟、美國、日本三大有機認證。在茶山茶園的管護過程中，采用自然與生態(tài)相協(xié)調(diào)的種植方式：寧有草，不要除草劑;寧有蟲，不用殺蟲劑。杜絕使用化肥、非有機農(nóng)藥、除草劑、催芽素，嚴格監(jiān)控茶葉質(zhì)量，確保茶葉質(zhì)量安全。
02
精細“智”茶，執(zhí)行制藥一樣的生產(chǎn)標準
貴茶集團對種植、初加工、精加工、銷售環(huán)節(jié)進行了精細分工，以確保茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定。傳統(tǒng)做茶靠雙手感觸茶葉溫度和干濕度，貴茶集團通過與國際茶葉專家合作，用高精度的傳感器還原大師手工做茶技藝，還引進日本自動化生產(chǎn)線，干茶日產(chǎn)量2.5噸，實現(xiàn)茶葉的全程不落地生產(chǎn)，生產(chǎn)流程自動化、標準化、規(guī)?；?，茶葉的品質(zhì)得到了穩(wěn)定保證。此外，貴茶集團還與國際權(quán)威檢測機構(gòu)——Eurofins(歐陸集團)、SGS共建質(zhì)管體系合作，確保內(nèi)銷和外貿(mào)均達到出口歐盟的品質(zhì)標準;在生產(chǎn)上采用全自動智能化設(shè)備，以歐盟標準管控生產(chǎn)，采用國際先進微生物限度檢測，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定安全。
03
緊盯市場，以需求導(dǎo)向定制產(chǎn)品方案
技術(shù)人員在查看制作抹茶的茶葉品質(zhì)。(貴茶集團供圖)
貴茶集團設(shè)立國內(nèi)首家抹茶研究院，通過和各行業(yè)研發(fā)機構(gòu)合作，為抹茶的研發(fā)生產(chǎn)提供更多應(yīng)用解決方案。
隨著抹茶應(yīng)用市場的細分，貴茶集團將產(chǎn)品細分為：茶道用、餐飲用和食品加工用，將產(chǎn)品進行升級，推出一系列全新包裝，以滿足不同應(yīng)用場景。根據(jù)客戶不同需求，定制產(chǎn)品方案。在保證品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定性的同時，具備極佳的性價比，是大型連鎖餐飲、食品加工企業(yè)進行抹茶相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的優(yōu)選原料。
04
守正創(chuàng)新，立足原有品牌開展國際商標注冊
貴茶集團在國內(nèi)市場擁有“綠寶石”“紅寶石”兩個品牌，主打綠茶、紅茶產(chǎn)品。在國外品牌打造上，貴茶集團立足國內(nèi)品牌建設(shè)的基礎(chǔ)，優(yōu)化品牌設(shè)計、挖掘品牌文化、加強品牌培育和知識產(chǎn)權(quán)保護，進一步開展國際商標注冊，讓貴州茶產(chǎn)業(yè)境外營銷服務(wù)平臺更加完善。貴茶集團在國外市場有“Gui Tea”“Emerail”“Be My Tea”3個品牌。其中，“Be My Tea”是主打抹茶飲品及食品的創(chuàng)新品牌，該品牌的目標受眾群體以“Z時代”年輕人為主。
貴茶集團參加阿聯(lián)酋海灣食品展。(貴茶集團供圖)
貴茶集團作為“黔茶出?！钡呐蓬^兵，為開拓共建“一帶一路”國家市場制定了如下規(guī)劃：
●多形式開拓重點市場
堅持大力開發(fā)共建“一帶一路”國家市場，尤其是東南亞國家和中東地區(qū)。新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋等國家和地區(qū)對抹茶有著較大的市場需求。未來，貴茶集團將通過建立海外倉、運用跨境電商渠道、舉辦及參加各種線下展會(如新加坡國際食品展、阿聯(lián)酋海灣食品展等)，持續(xù)拓展市場，開發(fā)新客戶。
●大力發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)。
針對抹茶產(chǎn)業(yè)，貴茶集團提出了5年戰(zhàn)略規(guī)劃，即在2023年至2027年達到碾茶年產(chǎn)量3500噸、抹茶年產(chǎn)量2000噸。針對共建“一帶一路”國家和地區(qū)的實際市場需求，貴茶集團開發(fā)定制化產(chǎn)品，如性價比高的飲品烘焙類專用的抹茶粉、調(diào)味抹茶粉、焙茶粉、紅茶底料茶等;與當(dāng)?shù)匾?guī)模化的食品和飲品企業(yè)合作，開發(fā)抹茶食品和抹茶飲料。
案例成效
01
出口業(yè)務(wù)起步早，市場規(guī)模大
早在2013年，貴茶集團就開始與共建“一帶一路”國家開展茶葉貿(mào)易。2013年底，貴茶集團第一批茶葉出口新加坡，2014年出口到沙特阿拉伯，2015年出口到馬來西亞，2019年出口到俄羅斯……近年來，貴茶集團以歐標抹茶、“綠寶石”、“紅寶石”三大主力產(chǎn)品進行生產(chǎn)布局，與俄羅斯、韓國、新加坡、馬來西亞、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋、土耳其等共建“一帶一路”國家建立了長期合作。
02
搭乘共建“一帶一路”發(fā)展快車，拓展抹茶業(yè)務(wù)
貴茶集團的抹茶產(chǎn)品推出以來，公司更加重視共建“一帶一路”國家市場的開拓工作。這些地區(qū)大多氣候炎熱，對飲品尤其是冷飲有很大需求，抹茶非常適合制作飲品和冰淇淋，在中東地區(qū)和東南亞地區(qū)有很大的市場空間。近年來，貴茶集團通過阿里巴巴國際站以及國際展會，接觸到很多國際抹茶采購商，貴茶集團的抹茶產(chǎn)品已出口覆蓋整個中東地區(qū)(沙特、阿聯(lián)酋、卡塔爾、阿曼)和東南亞地區(qū)(新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、越南、菲律賓、泰國等)。
工作人員在抹茶原料基地進行茶樹遮陰工作。(貴茶集團供圖)
03
建立“世界抹茶超級工廠”
打造中國現(xiàn)象級抹茶品牌
近年來，貴茶集團以傳統(tǒng)名優(yōu)茶、抹茶、大健康產(chǎn)品、餐飲酒店用茶為發(fā)力點，進行“四輪驅(qū)動”發(fā)展。
2017年，貴茶集團投資6億元在貴州省銅仁市江口縣建成占地340.79畝的貴茶產(chǎn)業(yè)園，按照“工業(yè)4.0”標準，建成清潔化、智能化、標準化的4條抹茶生產(chǎn)線(年產(chǎn)能2000噸)、2條紅綠寶石生產(chǎn)線(年產(chǎn)能3000噸)、4條大宗茶生產(chǎn)線(年產(chǎn)能10000噸)，建成世界最大的單體抹茶精制車間、西南地區(qū)最大的茶葉冷藏庫。其中，單體抹茶精制車間因其強大的標準化生產(chǎn)力，被業(yè)界譽為“世界抹茶超級工廠”。目前，貴茶集團抹茶出口量位居中國第一位。2023年上半年，貴茶集團完成抹茶生產(chǎn)500噸、銷售415噸，產(chǎn)值1.2億元，抹茶冰淇淋、抹茶酸奶、抹茶月餅、抹茶面條等系列抹茶產(chǎn)品備受歡迎。
04
堅持標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量得到國內(nèi)外廣泛認可
貴茶集團以安全、衛(wèi)生、高質(zhì)為產(chǎn)品生產(chǎn)準則，獲得多項國際認證。近年來，貴茶集團先后獲得FSSC22000認證、AIB認證、Halal認證、Kosher認證，部分茶園獲得雨林聯(lián)盟認證。2023年11月7日，貴茶集團產(chǎn)品“綠寶石”綠茶、“紅寶石”紅茶和歐標抹茶獲得歐標認證證書。此外，貴茶集團還獲得了道德茶葉合作聯(lián)盟ETP、雨林聯(lián)盟、AIB等認證，先后獲得了中國國際茶業(yè)博覽會CTE金獎、世界茶聯(lián)合協(xié)會金獎、德國DLG農(nóng)業(yè)協(xié)會金獎等。
貴茶集團參加德國食品展。(貴茶集團供圖)
案例啟示
貴茶集團入選典型案例，最大的閃光點在于：
盡管目前抹茶主產(chǎn)地在日本，但日本抹茶產(chǎn)能已經(jīng)趨于飽和。在抹茶市場供需失衡的背景下，貴茶集團迅速抓住了這波綠色風(fēng)潮，用短短6年時間，將抹茶出口量擴展到全國第一，位居世界前列。
貴茶集團的歐標抹茶采用具備歐盟品質(zhì)的茶青作為原料，在食品安全上令人更加放心。貴茶集團以“傳統(tǒng)”結(jié)合“現(xiàn)代”，讓“飲茶”變?yōu)椤皶r尚”，將貴州綠色生態(tài)茶園的資源優(yōu)勢與公司在抹茶、名優(yōu)茶上擁有的科研、品控、營銷等優(yōu)勢深度結(jié)合，這是貴茶集團生產(chǎn)的抹茶走俏國際市場的財富密碼。
貴茶集團“歐標抹茶”的出現(xiàn)，將國產(chǎn)抹茶的品質(zhì)帶上了一個新高度。貴茶集團正在用事實證明：中國人發(fā)明了抹茶，也能把抹茶做到極致。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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